Recette :

Cette combinaison parfaite de saveurs sucrées et acidulées résultant de l'interaction du gin et de la vodka goûte mieux glacée, de préférence dans un verre à cocktail, aromatisée et garnie d'une touche de zeste de citron. Mais attention: "Agité, pas secoué."

Notes de dégustation :

• Couleur : pétillant et clair

• Au nez : ample et intense, légèrement fruité, nuances de genièvre, avec une subtile touche d'agrumes et de géranium, des nuances de diverses herbes séchées, et juste une touche de muscade moulue

• En bouche : légèrement acidulé et corsé, riche en notes de zeste de citron frais, notes fleuries de géraniums, une touche délicate de pétales de rose et une note zestée rappelant les olives

• Finale : longue tenue avec des nuances d'herbes, suivi d'un soupçon d'amande

Histoire

1953 : L'auteur Ian Fleming a inventé ce cocktail pour 007 dans son roman «Casino Royale» en 1953. James Bond a nommé le cocktail d'après son grand amour: «Je pense que je vais l'appeler un Vesper.» «À cause de l'arrière-goût amer?»"Non, car une fois que vous l'avez goûté, c'est tout ce que vous voulez boire."

2011 : Depuis 2011, VESPER fait partie de la liste des «Cocktails officiels IBA» de l'International Bartenders Association.